شکرگزاری_سلامت روح و جسم

| زکات علم نشر آن است

شکرگزاری شکرگزاری
قرآن آنلاین
آموزش اقسام نمازها
ادعیه و زیارت نامه ها
آشپزی به سبک شکرگزاری
 تازه های فرهنگ و معارف



 تازه های پزشکی


  •    بررسی 3 نوع شایع درد در ناحیه شکم
  •    برای تقویت قدرت بینایی خود، این نکات را هرگز فراموش نکنید!
  •    ارتباط عجیب ما بین کم‌خونی و ابتلا به آلزایمر
  •    توصیه‌های عصرانه‌ای مهم برای روزهای گرم و سرد سال

 تازه های روان شناسی



 تازه های دندان پزشکی



  آمار

مطالب درج شده تا به این لحظه: عنوان
جدیدترین به روز رسانی:

 پراکندگی جغرافیایی

Free counters!
نرم
سامانه

شکرگزاری

مصرف میوه و سبزی تاثیری بر درمان چاقی ندارد


 نویسنده: میلاد عابدینی   انتشار: دوشنبه 9 تیر 1393، 14:46

چاقی و لاغری| اخبار حوزه سلامت| پزشکی| تغذیه| خواص سبزیجات و میوه ها|


میوه-سبزی-لاغری-چاقی-درمان-کاهش-وزن-عکس


همه ی ما می دانیم که مصرف مداوم و البته بر روی اصول میوه ها و سبزیجات اثرات بسیار مفیدی را بر روی عملکرد دستگاه گوارش و سلامتی هر چه بیشتر آن بر جای می گذارد، در این بین برخی بر این باورند که مصرف سبزی و میوه باعث لاغری و درمان چاقی می شود، اما نتایج به دست آمده از تحقیقات جدید متخصصان دانشگاه آلاباما ایالت متحده آمریکا حکایت از این حقیقت دارند که خوردن میوه و سبزی به تنهایی تاثیری بر کاهش وزن و لاغری ندارد.

گفتنی است دانشمندان با بررسی مطالعه پیشین خود در مورد کاهش وزن و افزایش مصرف میوه و سبزیجات که بر روی بیش از 1200 انسان انجام گرفته بود، دریافتند مصرف میزان بیشتری میوه و سبزی بدون تغییر در مقدار کالری دریافتی از سایر مواد غذایی در کم کردن وزن تاثیری ندارد.

خانم دکتر کاترین کایسر، یکی از متخصصان این مطالعه از دانشگاه آلاباما تصریح می کند: میوه‌ و سبزی  دارای کالری هستند و اشخاصی که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند بایستی مجموع انرژی دریافتی بدن خود را کم کنند. گفتنی است در بررسی آزمایشات پیشین، تاثیر مصرف این نوع مواد خوراکی به تنهایی برای کاهش وزن نزدیک به صفر بوده است.

آقای دکتر دیوید آلیسون دیگر محقق شرکت کننده در این بررسی نیز معتقد است: میوه‌ها و سبزیجات فواید بسیاری دارند و به اشخاص توصیه می‌کنیم آن ها را در برنامه غذایی خود بگنجانند.البته می‌توان از تمام میوه‌ها و سبزیجات مورد علاقه مصرف کرد اما تنها به شرط آن که کالری‌های بیشتری را که از دیگر مواد خوراکی دریافت می‌کنید کم کنید تا موفق شوید چاقی خود را درمان نمایید.

به گزارش شکرگزاری به نقل از ایسنا از لایوساینس، به گفته کایسر افزایش وعده‌های مصرف میوه و سبزیجات، باعث افزایش وزن نمی‌شوند اما تامین‌کننده ویتامین و فیبر مورد نیاز بدن انسان هستند.
 


 






شکرگزاری

در ماه رمضان کله پاچه بخوریم یا نه؟


 نویسنده: میلاد عابدینی   انتشار: دوشنبه 9 تیر 1393، 12:10

پزشکی| تغذیه| بخش ویژه ماه مبارک رمضان |


کله=پاچه-رمضان-خواص-طرز-تهیه-عکس-کله-پاچه-فروشی


رمضان بدون طعم‌ کله‌پاچه


کله‌پاچه غذایی نیست که بتوان براحتی درباره نخوردن آن حرف زد. حالا شما هم روزه هستید و ما قصد تحریک شیره معده‌تان را نداریم، ولی مگر می‌شود بی‌خیال خوردن لذیذترین، دلچسب‌ترین و محبوب‌ترین غذای سنتی ایران شد.

اصلا می‌توانید وقتی بوی هوس‌انگیز کله‌پزی به مشام‌تان می‌رسد ذهن‌تان را به موضوع دیگری معطوف کنید و منکر این بوی جاذب و محرک شوید؟ البته شاید در یک لحظه تمام مضرات این غذا به فکرتان خطور کند و به کله‌پاچه نه بگویید، ولی مگر می‌شود آن تلیت پر مغز، آن چشم و بنا گوش چرب و چیل و آن زبان نرم و لذیذ را از یاد ببرید؟

حالا تصور کنید نزدیک به زمان افطار است و شما در حال برگشت به خانه و حسابی گرسنه هستید. بوی کله‌پزی و افکار وسوسه‌انگیز و این که چون ساعت‌ها محروم از خوردن بوده‌اید حق مسلم‌تان است که شکمتان را با غذای محبوب‌تان پر کنید، شما را بدون تامل وادار به خرید یک دست کله‌پاچه می‌کند.

اما پرسش اینجاست آیا می‌توان کله‌پاچه را یکی از غذاهای مقوی و تامین‌کننده نیاز بدن در ساعات روزه‌داری به شمار آورد؟ بهترین زمان خوردن کله‌پاچه در ساعات میان افطار تا سحر چه موقع است؟ چرا می‌گویند این غذا باعث تشدید تشنگی در ساعات روزه‌داری می‌شود؟ مضرترین قسمت کله‌پاچه کدام قسمت است؟ چربی کله‌پاچه تا چه میزان می‌تواند خطرناک و آسیب‌زا باشد و عوارض آن چیست؟

کله‌پاچه انرژی‌زاست نه مقوی

با توجه به این که چند سالی است ساعات بین افطار و سحر کوتاه و افراد فرصت زیادی برای خوردن مواد غذایی مورد نیاز بدن ندارند، برخی خانواده‌ها بر این باورند که چون کله‌پاچه در مقایسه با دیگر غذاها یک غذای مقوی و مغذی است، می‌تواند قدرت و قوای بدن را در ساعات روزه‌داری تامین کند و جلوی ضعف و گرسنگی را بگیرد. در نتیجه در ایام رمضان به دفعات بیشتر و به میزان زیاد از این غذا استفاده می‌کنند، اما باید بدانید گرچه کله‌پاچه پروتئین باکیفیتی دارد و غنی از یک سری ریز مغذی‌ها بویژه ویتامین‌های گروه B بویژه ویتامین B12 است، اما خواصی همچون گوشت قرمز دارد و نباید بر این باور بود که کله‌پاچه در مقایسه با دیگر غذا‌ها مقوی‌تر است.
کله‌پاچه بخصوص بناگوش، چشم و بیشتر از همه مغز، باعث افزایش تری‌گلیسیرید به ویژه کلسترول بد خون می‌شود.
آن عاملی که موجب می‌شود افراد پس از خوردن کله‌پاچه دیرتر گرسنگی را تجربه کنند میزان بالای چربی این غذا نسبت به دیگر غذاهاست. چربی‌ها در مقایسه با پروتئین‌ها ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارند و تقریبا دیرتر از دیگر درشت مغذی‌ها هم معده را ترک می‌کنند و دیر هضم هستند. در نتیجه دیرتر فرد را گرسنه کرده و این به دلیل پرکالری بودن این غذاست و ربطی به مغذی و مقوی بودن آن ندارد. این را هم بدانید کله‌پاچه در میان انواع غذاها خطرناک‌ترین نوع چربی را دارد و بشدت بر سلامت مصرف‌کننده تاثیر منفی می‌گذارد.

مصرف بیش از حد این غذا در ایام ماه رمضان بخصوص امسال که گرمی هوا نفسگیر است به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ چون وقتی هوا بشدت گرم می‌شود تحرک و فعالیت افراد به حداقل رسیده بنابراین بدن نمی‌تواند چربی این غذا را به نحو مطلوبی بسوزاند و بدون شک مصرف‌کننده با مشکلات گوارشی و افت سلامتی مواجه خواهد شد.

کلسترول کله‌پاچه بالاست

اما پرسشی که بیشتر افراد می‌پرسند آن که کلسترول کله‌پاچه بالاتراست یا تری‌گلیسیرید آن و آسیب‌زایی کدام یک بیشتر است؟ کلسترول و تری‌گلیسیرید از انواع چربی‌های خون است. تری‌گلیسیرید نوعی چربی ذخیره‌ای است؛ یعنی وقتی غذاهای چرب می‌خوریم مازاد چربی در برخی بافت‌های بدن تجمع یافته و وقتی بدن به انرژی نیاز دارد آن را تجزیه و مورد استفاده قرار می‌دهد و معمولا هر چه فرد چاق‌تر باشد توده چربی و تری‌گلیسیرید زیادتری دارد. مقادیر زیاد تری‌گلیسیرید در بدن باعث سختی و سفتی رگ‌های خونی و در نهایت سکته قلبی و مغزی می‌شود.

اما کلسترول نوعی ترکیب شیمیایی چرب است که سازنده و محافظت‌کننده سلول‌ها و هورمون‌هاست و در افراد لاغر هم احتمال افزایش کلسترول وجود دارد. با اندازه‌گیری کلسترول خون میزان HDL و LDL خون محاسبه می‌شود. HDL همان کلسترول خوب است که از رسوب کردن LDL یا کلسترول بد بر دیواره داخلی عروق جلوگیری می‌کند و می‌تواند در برابر حمله قلبی و سکته مغزی از شما محافظت کند. وقتی پزشک بخواهد میزان چربی خون را محاسبه کند تری‌گلیسیرید یکی از این آزمایش‌هاست که به همراه آن نیز میزان کلسترول به منظور محاسبه خطرهای احتمالی اندازه‌گیری می‌شود.

با این تفاسیر لازم است بدانید کله‌پاچه بخصوص بنا‌گوش، چشم و بیشتر از همه مغز حاوی کلسترول بالایی است و سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس است و باعث افزایش تری‌گلیسیرید به ویژه کلسترول بد و در کل افزایش چربی خون می‌شود. ضمن این که زبان و گوشت صورت گوسفند در مقایسه با گوساله چربی بیشتری دارد؛ ولی پاچه در مقایسه با دیگر اجزای کله‌پاچه چربی کمتری دارد، اما کیفیت پروتئین آن به گوشت قرمز نمی‌رسد. البته باید توجه داشته باشید که چربی قلم گوسفند و گاو بسیار بالاست و بیشتر این چربی در زمان طبخ وارد آب کله‌پاچه می‌شود. همان مایع غلیظ و لذیذی را می‌گوییم که بیشتر به همراه مغز له شده و نان سنگک به صورت تلیت مصرف می‌شود. در نتیجه کله‌پاچه‌خورهای حرفه‌ای با جان خود بازی نکرده و برای تقلیل چربی دریافتی دست‌کم آب کله‌پاچه را بدون مغز میل کنند!








شکرگزاری

توصیه های مهمی که پیش از خرید زولبیا و بامیه بایستی آن ها را رعایت نمایید


 نویسنده: میلاد عابدینی   انتشار: دوشنبه 9 تیر 1393، 11:26

پزشکی| تغذیه| بخش ویژه ماه مبارک رمضان |


عکس-زولبیا-بامیه-تصویر-خواص-نکات-تغذیه-روزه داری-طرز-تهیه


با آغاز ماه سراسر خیر و برکت رمضان، همان طور که پیش از این در شکرگزاری وعده داده بودیم در مورد اصول تغذیه ای این ماه مطالب فراوانی را منتشر خواهیم نمود، در همین راستا در این مطلب قصد داریم به سراغ خوردنی معروف این روزهای بازار پر رونق شیرینی فروش ها یعنی زولبیا و بامیه برویم و نکات و توصیه های بهداشتی را که پیش از خرید این محصولات بایستی مدنظر قرار دهید را بیان نماییم، با ما همراه باشید.

آقای  رضا غلامی معاون مرکز بهداشت محیط و کار وزارت بهداشت در پاسخ به فارس مبنی بر نکات و راهنمای خرید زولبیا و بامیه سالم و بهداشتی اذعان می کند:  زولبیا و بامیه از شیرینی جاتی است که به صورت سنتی افراد در ماه مبارک رمضان بیشتر استفاده می‌کنند، البته با توجه به این که این شیرینی  دارای کالری و قند زیادی است ممکن است ارزش غذایی بالایی نداشته باشد که درباره آن  متخصصان تغذیه بایستی در مورد ارزش غذایی آن نظر دهند اما از منظر بهداشتی باید مراقب باشید که زولبیا و بامیه ای که تهیه می نمایید در شرایط و با رعایت و نکات بهداشتی آماده شده باشد.

اگر چه در کمال تاسف بخش اعظم مردم به محل تولید زولبیا و بامیه دسترسی نداشته و نمی توانند به درستی ببینند که آیا این شیرینیدر شرایط بهداشتی و با مواد اولیه مناسب تهیه شده است یا نه؟ در این وضعیت تنها می‌توانند از روی رنگ و شکل آن و نیز نحوه ارائه آن، برای خرید زولبیا و بامیه تصمیم بگیرند.

این متخصص در ادامه توصیه های خود می افزاید: اولین توصیه ما این است که مردم به هیچ عنوان زولبیا و بامیه و شیرینی های دیگر را از دست فروش ها و مراکزی که مجوز تهیه و توزیع این مواد غذایی را ندارند تهیه نکنند و به یاد داشته باشید که زولبیا و بامیه تنها باید در قنادی ها و شیرینی فروشی های مجاز تولید و عرضه شود و در غیر این صورت این عمل غیر قانونی است، در این ارتباط افراد می‌توانند موارد تخلف را به شماره 1490 گزارش کنند.

مردم در صورتی که مایل به خرید این شیرینی هستند باید به رنگ و شکل آن دقت کنند، رنگ زولبیا و بامیه نباید تیره و کدر باشد، روغن های آن نیز نباید به صورت تکه تکه به چشم بخورد و باید یکدست باشد، ضمن این که به هیچ عنوان نباید این نوع شیرینی ها در معرض نور مستقیم خورشید و گرما قرار بگیرند.

همان طور که در بالا اشاره شد نکته مهم دیگر نحوه ارائه و عرضه زولبیا و بامیه است، در مرحله اول بهداشت فردی، فروشنده مهم است که باید لباس تمیز و سفید به تن داشته باشد و با دستکش و انبرک زولبیا و بامیه را در جعبه مخصوص قرار دهد.

جعبه زولبیا و بامیه نیز استاندارد مشخصی دارد، نخست این که کف جعبه بایستی آرم وزارت بهداشت یا سازمان غذا و دارو حک شده باشد زیرا درج این آرم به منزله ی بهداشتی و مجاز بودن مقوای استفاده شده در تولید جعبه است و در غیر این صورت از مقوای غیر مجاز استفاده شده که خود آن می‌تواند عاملی برای ورود مواد سمی به داخل زولبیا و بامیه باشد، ضمن این که کف جعبه نیز باید سلفون گذاشته شده و  زولبیا و بامیه روی آن قرار دهند.








شکرگزاری

معرفی 4 خوراکی برای جلوگیری از گرمازدگی


 نویسنده: میلاد عابدینی   انتشار: یکشنبه 8 تیر 1393، 19:09

خواص سبزیجات و میوه ها| پزشکی|


گرما-زدگی-درمان-علت-جلوگیری-تعریق-زیاد-عرق-کردن-عکس-کلیپ آرت-خورشید


با هرچه بیشتر پیش رفتن  به اعماق گرم ترین فصل سال، درجه حرارت هوا باعث افزایش تعریق در بدن انسان می گردد، به وِیژه آن که امسال نیز همانند چند سال اخیر ماه مبارک رمضان در تابستان قرار گرفته و رعایت نکات مهم پزشکی در زمینه راه کارهای جلوگیری از دست رفتن آب بدن، دارای اهمیت انکار ناشدنی هستند.

آقای دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه در این ارتباط معتقد است:  مشکل شایعی که در فصل گرما برای افراد ایجاد می‌شود، تعریق زیاد و از دست دادن آب بدن است، در این وضعیت علاوه بر این که بدن انسان دچار کم‌آبی می‌ شود، توان و انرژی اشخاص برای انجام فعالیت های روزانه نیز کاهش می‌ یابد، شایان ذکر است مصرف برخی از مواد غذایی باعث تشدید حس عطش و تشنگی می‌شود که از جمله ی آن ها می توانیم به خوراکی هایی که  حاوی نمک سدیم و سطح چربی بالایی هستند اشاره نماییم.

باید به یاد داشته باشید که  یکی از عمده‌ترین مواد غذایی نان است که سدیم و نمک بالایی داشته و حس تشنگی را افزایش می دهد، بهترین نوع خوراکی ها، مواد غذایی حاوی سطح فیبر بالا هستند، زیرا فیبرها با ذخیره آب و آزاد کردن تدریجی آن در روده بزرگ احساس تشنگی را در فرد کم کرده و ضمن حفظ آب بدن، طراوت و شادابی را به همراه دارند.

به گزارش شکرگزاری دکتر نیستانی در پایان گفتگوی خود با باشگاه خبرنگاران خاطر نشان کرد: سیب میوه بسیار خوبی است که مصرف روزانه آن ضمن این که حاوی فیبر است، خاصیت جذب آب بالایی نیز دارد، همچنین مصرف انواع سبزیجات، ماست در غذا و مصرف سالاد به همراه غذا، کمک زیادی به حفظ آب بدن می‌کند.
در ضمن مصرف انواع میوه پس از صرف غذا بسیار مطلوب است و برای حفظ آب بدن و پیشگیری از گرمازدگی توصیه می‌شوند.









شکرگزاری

تا یک سال دیگر داروی درمان قطعی زانو درد تولید خواهد شد


 نویسنده: میلاد عابدینی   انتشار: یکشنبه 8 تیر 1393، 16:11

آرتروز، روماتیسم و پوکی استخوان| اخبار حوزه سلامت| پزشکی|


زانو-درد-آرتروز-زانو-عکس-دارو-درمان-تصویر

اگر خدای نکرده شما و یا یکی از نردیکانتان به دردهای مفصلی ناحیه زانو مبتلا شده باشید، به حتم می دانید که تا کنون تمامی روش های درمانی این عارضه محدود شده اند به انواع و اقسام مسکن ها و در حقیقیت متخصصان علم پزشکی تا به امروز نتوانسته اند درمان قطعی و پایداری را برای این بیماری ناخوشایند که معمولا در سنین کهنسالی به سراغ زانوهای فرتوت ما می آید، بیابند.
اما امروز و در این روز گرم تابستانی قصد داریم در شکرگزاری خبر خوشی را به شما عزیزان دهیم، همان طور که در بالا نیز اشاره نمودیم نبود روش معالجه قطعی برای درد در ناحیه زانو همواره مبتلایان به این عارضه را دچار سردرگمی کرده است، اما در آینده ای نزدیک این کابوس مبدل به رویا شده و کهنساالان جامعه برای همیشه با این عارضه بدرورد خواهند گفت.

گفتنی است  زانو درد که در علم پزشکی از آن با نام  osteoarthritis  ( بخوانید استئوآرتریت ) نیز یاد می‌شود شایع ترین گونه خانواده آرتریت ها به شمار می آید. شایان ذکر است  عارضه فوق زمانی بروز می کند که غضروف پوشاننده و نرم‌کننده‌ حرکات مفصل‌ها سائیده شده و نازک می‌گردد. در این وضعیت  استخوان برای جبران این نقص شروع به ضخیم شدن و رشد زواید می‌کند. به زبان ساده‌  اگر بخواهیم بگوییم، به‌ علت کم شدن ضخامت لایه نرم غضروفی، استخوان سعی می‌کند این جای خالی را پر کند. هنگامی که استخوان‌ها به هم سائیده می‌شوند، این ناحیه دردناک و مفاصل ملتهب شده و حرکت آن ها نیز محدود می‌شود.

با توجه به این مساله که زانو در قیاس با سایر مفاصل بیشتر در تحرک است، اولین مفصلی است که به این اختلال دچار می‌گردد. بنابر آمار جدید از هر 5 فرد بالغ با سن بیش از 45 سال، 1 نفر از آرتروز زانو رنج می‌برد.
لازم به یادآوری است در معالجه این بیماری عموما از مسکن‌ها استفاده می‌شود که در این حالت مسکن فقط احساس درد را کاهش می‌دهد اما نقش درمان‌کننده ندارد. درمان‌های جدی‌ تر در این رابطه شامل جراحی‌ های مفصل زانو می‌شود که با کمک  دریل‌های مخصوص حفره‌هایی در سطح استخوان ایجاد می‌کنند تا استخوان به ساخت غضروف ترغیب شود اما استفاده از مفصل مصنوعی تنها راهکار قابل اتکاء برای اشخاصی است که قادر به انجام آن هستند.
یادآوری: استفاده از سلول های بنیادی در درمان آرتروز زانو

به گزارش شکرگزاری به نقل از ایسنا  از پایگاه خبری اینکوئیزتیر، خوشبختانه اخیرا یک روش جدید درمانی برای کنترل این بیماری در مراحل پایانی و گذراندن آزمایش‌های نهایی است. بد نیست بدانید که راهکار مذکور یک تزریق دارویی ساده را شامل می شود. در واقع این داروها به صورت مستقیم به مفاصل زانو تزریق شده و عوارض جانبی بسیار کمی را نیز به‌ همراه دارند.
آمپول‌های استفاده شده در این روش از مشتقات آنتی‌بادی سلول‌های بنیادی سیستم ایمنی انسان استخراج شده‌اند. اگرچه این دارو سبب تحریک رشد غضروف نمی‌شود اما این آمپول روی دو ترکیب اساسی ( یکی از این ترکیبات اینترلوکین – 1 (IL-1) و دیگری سایتوکین نام دارد که یک پیام‌ رسان شیمیایی در سیستم ایمنی بدن انسانبه شمار می آید) که که عامل تقویت و تشدید کننده درد زانو هستند، اثر می‌کند.

IL-1 در اطراف مفصل جمع شده و باعث بروز التهاب و درد مفاصل شده و همچنین باعث ازدیاد احساس درد می‌شود. داروی جدید که با عنوان ABT-981 تولید شده سبب جلوگیری از تولید سایتوکین شده و در نتیجه از شکل‌گیری IL-1 در حجم وسیع پیشگیری  می‌کند.

در همین ارتباط روزنامه Daily Mail  در خبری اعلام کرد که بنابر اظهارات محققان، تولید و عرضه‌ سراسری این دارو یک سال به طول خواهد انجامید.







 

نرم
سامانه
  جدیدترین مطالب
 همیاری
تنها با یک کلیک شکرگزاری را در گوگل محبوب نمایید


  گشایش
هم اکنون چند صلوات را برای تعجیل در فرج امام زمان (عج) می فرستید؟










  اشتراک مطالب
جهت دریافت روزانه مطالب آدرس پست الکترونیکی خود را وارد نمایید

Delivered by FeedBurner




ویزیت رایگان_درمان رایگان بیماری ها
  دوستان
  تبلیغات
جدیدترین اخبار
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic